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无水乙醇物理性质和化学性质

2017-11-22

物理性质:

1)色、味、态:无色透明,具有特殊香味的液体。

2)挥发性:易挥发

3)溶解性:能与水以任意比互溶。还有其他物质

4)沸点(101.3 kPa):78.32℃.

5)熔点:-114.5℃

6)密度:0.7893

7)折射率:1.3614(20℃)

8)粘度:1.17(20℃)1.06(25℃)

9)表面张力:22.27 mN/m(20℃),22.1(25℃)

10) 闪点:16℃(开口),14℃(闭口)

11)性质:纯高达99.7%的乙醇

化学性质: 乙醇是非电解质,在溶液中不电离。官能团是羟基(—OH)。

1)与活泼金属发生置换反应

2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑

2)乙醇的氧化反应

①燃烧   现象:产生淡蓝色火焰,同时放出大量热。   用途:乙醇可作燃料。

②乙醇的催化氧化   在加热和有催化剂(Cu或Ag)存在的条件下,乙醇被氧化成乙醛。

工业上利用此原理可生产乙醛。

思考: CH3OH和能否发生催化氧化?

3)乙醇的消去反应(此类消去反应又可称为分子内脱水反应)

此外乙醇还有一种脱水反应称为分子间脱水反应,又可叫取代反应。

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